Histoire :
La propriété
Héritage d’un savoir-faire traditionnel, la Maison de Champagne Gosset perpétue son style à travers les siècles. La famille Gosset est implantée à Aÿ, Grand Cru de Champagne depuis le XVIème siècle. Depuis 16 générations, la Maison Gosset perpétue l'excellence dont le gardien est aujourd’hui Odilon de Varine, maître de chai et directeur général adjoint de la maison. Les champagnes de la maison sont reconnaissables notamment à la forme de leur bouteille, héritage des flacons « antiques » d’usage au XVIIIème siècle.
Le vignoble
La Maison Gosset possède des parcelles sur les Grands et Premiers Crus de Champagne de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Les quelques 140 hectares de vignobles sont plantés sur les crus de Cumières, de Courmas, de Chamery, Avenay, Vertus, Villers-Marmery, Grauves, Avize Trépail ou encore Cuis.
Dégustation
La robe est d’une belle couleur dorée.
Caractérisé par le fruit frais, le nez est gourmand sur les fruits jaunes comme la pêche ou la mirabelle.
Ample et généreuse, la bouche séduit par son équilibre entre des arômes délicats de fleurs blanches et une acidité bien présente, source de fraîcheur, mise en valeur par des notes d’agrumes.
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 8 et 10°C.
Accords mets et vin
Ce champagne Grande Réserve de Gosset se marie harmonieusement avec des tapas, des volailles fermières ou encore des huîtres, des langoustines ou des fromages (comté, parmesan…).
Cépages : chardonnay (45%), pinot noir (45%), pinot meunier (10%).