Nordes gin est un gin espagnol originaire de la Galice, région du Nord-Ouest de l’Espagne aux traditions celtes. Ce gin rafraichissant est inspiré du vent frais appelé Nordes. Son unique caractère rebelle de l’Atlantique se traduit dans son arôme de raisin Albariño et son goût épicé. Le Nordes est distillé trois fois traditionnellement pour l’être ensuite une quatrième et dernière fois avec du raisin Albariño, de la salicorne, de la citronnelle, des zestes de citron, des feuilles d’eucalyptus, de la sauge, de la menthe, des baies de genévrier, de la cardamome, de la quinine, de gingembre, de l’hibiscus, de la réglisse et du thé.