Historique :
En sanskrit Camikara signifie “Or Liquide”, le nom de ce rhum prend alors tout son sens.
Ce rhum, si vient de la distillerie Piccadily, située sur les rives de la rivière Yamuna. Elle puise son eau dans une source himalayenne pure, idéale pour la distillation
. Elle sélectionne une orge locale à 6 rangs de l’Himalaya, connue pour ses notes de noisettes et de fruits.
Depuis 2012, la distillerie compte 6 alambics en cuivre à tête d’oignon traditionnelle fabriqués en Inde.
Distillation en alambic de cuivre, ce rhum Indien a vieilli en fûts de chêne américain, ce qui lui a permis d'affiner ses saveurs.
Dégustation :
Au nez, notes de miel et de caramel, et dans un second temps, le pruneau et le cuir.
En bouche, une dominante fruitée et boisée avant de s’achever sur une finale d’une remarquable longueur