Dégustation :
Arômes: Tout d'abord, ce sont des fleurs de pétales de rose délicates. Viennent ensuite des notes de thé noir et de café torréfié. Puis compote charnue de prune, framboise (ou fraise). Il y a un soupçon de réglisse et de mousse tourbée. Goût: fruits d'été; comme les framboises mûrissant sur la vigne sous le soleil brûlant. Quelque chose semble enfumé.
Cépage : 100% Pinot Noir