Historique :
Indri Single Malt est distillé à Indri, Haryana, au pied de l'Himalaya, près du bassin de Yamuna.
Ce Single Malt est élaboré à partir d’orge indigène à six rangs cultivée au Rajasthan depuis des centaines d’années.
Indri-Trini a été soigneusement élevé depuis 2010 et est également le premier whisky indien à être produit dans trois fûts en bois différents : dans des fûts d'ex-bourbon, d'ex-wine et de sherry PX.
Pour leur quête sans compromis pour créer les meilleurs spiritueux, ils utilisent le traditionnel orge indien, qui est cultivée selon de vieilles pratiques autochtones qui reposent sur les méthodes biologiques et durables.
Le rendement peut être plus faible mais il prête un goût fruité, distinctif et floral aux spiritueux.
Dégustation :
Au nez, des notes de thé noir évoluent sur des senteurs d’ananas caramélisés nuancées par un boisé délicat.
La bouche confirme les arômes du nez.
En se chargeant d’épices et de tannins souples, Indri Trini met en lumière les fûts qui l’ont accueilli.