Le Dalmore 12 ans est vieilli 9 ans dans d’anciens fûts de Bourbon en chêne américain. Ensuite, la moitié est transférée dans d’ancients fût s de hserry oloroso pour les 3 dernières années.
Le résultat obtenu combine la douceur avec de riches arômes de sherry.
Dégustation :
Nez : arômes de fleurs et de pêche et d'abricot avec un côté pâtissier, confiture d'orange, cacao, brioche.
Bouche : gourmande aux saveurs d'oranges, de noix avec une légère note salée.
Finale : Longue, herbacée et salée.