L’iconique artiste japonaise Yayoi Kusama imagine une création unique pour la Maison Veuve Clicquot, qui célèbre son nouveau millésime, La Grande Dame 2012
Cette création originale est un hommage à l’emblématique « grande dame de la Champagne », Madame Clicquot. Il ne s’agit pas de la première rencontre entre ces deux femmes : en 2006, à l’occasion d’une vente aux enchères caritative à Tokyo, Yayoi Kusama avait déjà donné une nouvelle vie au portrait de Madame Clicquot en jouant avec ses célèbres pois. Aujourd’hui, le dialogue entre l’artiste et la Maison continue et franchit une nouvelle étape à travers cette collaboration créative. Yayoi Kusama s’inspire de ses signatures emblématiques, les pois et la fleur, pour réinterpréter le nouvel étui et le flacon de La Grande Dame 2012. Avec Veuve Clicquot et Yayoi Kusama, l’année se termine sur une note créative.
Dégustation :
Nez
Frais et délicat, le bouquet aromatique s’ouvre sur des fragrances florales (jasmin, chèvrefeuille, fleur de vigne) et fruitées (groseille à maquereau, poire). À l’aération se dévoilent des notes d’amandes fraîches et de frangipane mais aussi de silex, de mine de crayon et de pierre chaude.
Bouche
Une attaque rafraichissante précède une bouche soyeuse à la palette aromatique riche. Des arômes de fruits confits, d’écorces d’agrumes et d’abricot séchés se mêlent harmonieusement à des notes de noisettes, de miel et sucre candi. Le palais séduit par sa structure soyeuse, son élégance et son caractère. Au fil de son évolution dans le temps, ce champagne millésimé développera sa complexité aromatique, sa souplesse et sa profondeur.
Accords mets & vins
La Grande Dame 2012 Veuve Clicquot by Yayoi Kusama pourra s’accorder avec des plats à base de légumes frais relevés d’herbes fraîches ou encore des fruits juste cueillis.
Service
Pour apprécier au mieux toute la complexité de ce grand champagne millésimé signé Veuve Clicquot, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C.
Garde
Champagne millésimé fruit d’une année d’exception, La Grande Dame 2012 Veuve Clicquot by Yayoi Kusama pourra patienter en cave jusqu’en 2030-2035.
Cépages : 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay