Cépages :
- Pinot Noir 100 %
Vinification :
Élevage en barriques type bourguignonne de 1 à 4 ans d’âge
Terroir :
Sol argilo-calcaire Jurassique moyen.
Culture certifiée en agriculture biologique et biodynamique
Dégustation :
A l'oeil : Robe rouge grenat.
Au nez : Framboise, cassis, notes de caramel et de vanille.
En bouche : Bouche riche et structurée. Mûtre, cassis, caramel et vanille.
Accords mets - vins :
Très agréable à consommer avec toutes les grillades, les viandes rouges en sauce, le gibier, les fromages de caractère