Un pinot noir gourmand qui met en valeur le terroir de Reuilly grâce à l'agriculture bio et à la biodynamie. Pour les amateurs de vin séveux et soyeux !
Vinification :
Fermentation alcoolique sur levures indigènes.
Terroir :
Parcelle de 4 hectares « les Pierres Plates » orientée plein sud. Sol argilo-calcaire Jurassique moyen.
Culture certifiée en agriculture biologique et biodynamique.
Dégustation :
A l'oeil : Robe pourpre.
Au nez : Nez intense aux parfums de fruits rouges et noirs (fraises, griottes, cassis).
En bouche : Bouche ronde et équilibrée. Tannins souples, bon équilibre et harmonie des saveurs. Belle longueur en bouche.
Cépages :
- Pinot Noir 100 %