Ouvert du mardi au vendredi de 10h45 à 12h et de 12h30 à 18h45 • Le samedi de 10h à 18h30 • Contact : info@barque-vins.be • Tel : 0471 22 40 34

Domaine de Montcalmès - Terrasses du Larzac - Languedoc

  • En solde
  • Prix régulier €32,50
Taxes incluses.


Le Domaine de Montcalmès, un des meilleurs domaines du Languedoc

Le Domaine de Montcalmès est aujourd'hui géré par Frédéric Pourtalié et sa soeur Muriel, après le départ en 2010 du cousin Vincent Guizard pour créer son propre domaine de 6 hectares (nommé Saint-Sylvestre, à suivre de très près !). Mais Montcalmès reste entre de bonnes mains, Frédéric Pourtalié ayant été formé à la Grange des Pères avec Laurent Vaillé, ainsi que chez Alain Graillot. Rien que ça !

Le vin  est un assemblage de Syrah (60%), Grenache (20%) et Mourvèdre (20%) et le tout pour l’anecdote, sachez que ces différents cépages sont élevés séparément pendant 2 ans dans des anciens fûts de la Romanée Conti ou du domaine Joblot à Givry !

Dégustation

Le nez présente d’emblée une complexité et une grande richesse sur des notes de mûres et cassis, d’épices et de fines nuances de cuir.

La bouche développe des arômes de fruits mûrs, de réglisse et d’épices.

Les tanins sont soyeux.

Il est conseillé de carafer le vin avant la dégustation et de le servir à une température comprise entre 14° et 16°.

Il peut se conserver entre 7 et 10 ans.