Le Domaine de Savagny est la propriété de la Maison du Vigneron qui est le principal acteur du vignoble jurassien qui participe à l’essor de la région. Forte de sa présence dans toutes les appellations Jurassiennes, la Maison du Vigneron œuvre quotidiennement à la valorisation du vignoble Jurassien et de sa diversité. La notoriété de ses vins s’appuie depuis toujours sur une image forte du terroir et sur la préservation des pratiques culturales et œnologiques traditionnelles. Le climat, le terroir, et les cépages autochtones comme le Savagnin, le Poulsard ou le Trousseau, font du Jura un vignoble unique à découvrir ou redécouvrir !
Dégustation :
Robe : D'un rouge plus soutenu que le poulsard, il offre , avec l'âge un robe profonde et intense.
Nez : Sur des arômes de fruits murs, d'herbe sèche et de vanille, il vieillit superbement avec des nuances de confit pour devenir plus animal et giboyeux.
Bouche : Il est structuré, bien équilibré avec des tannins fins mais présents.
Cépage : 100% Trousseau