Le Domaine Ogier est implanté à Ampuis, le célèbre village de l'appellation Côte-Rôtie. 7 générations d’Ogier se sont succédé et ce sont aujourd’hui 18 hectares qui sont exploités, dont 3,5 hectares faisant partie des plus belles parcelles de l’appellation. Une aubaine pour Stéphane Ogier !
LE DOMAINE OGIER, UNE AFFAIRE DE FAMILLE
C’est 1983 que la vinification et mise en bouteille a débuté directement au Domaine sous la direction de Michel Ogier. Stéphane Ogier intégra ensuite le Domaine en 1997, prenant ainsi la relève de son père. Il a alors pour ambition d’effectuer un travail structuré axé sur le terroir de ses diverses cuvées. Depuis 2014, le Domaine Ogier s’est doté d’un chai ultracontemporain, ce qui lui permet de vinifier jusqu’à une quinzaine de cuvées différentes. Enfin, le domaine fût finalement rebaptisé Domaine Stéphane Ogier en 2015 afin de promouvoir pleinement le savoir-faire de ce vigneron hors-pair.
STEPHANE OGIER, LE GOUT DE L’ELEGANCE ET DE LA FINESSE
Stéphane Ogier, ayant appris la viticulture en Bourgogne, a souhaité conserver des méthodes de production bien précises au Domaine Ogier. Pour ce faire, le travail des sols est très encadré et le labour peut être réalisé à l’aide d’un cheval. Par la suite, les raisins partiellement éraflés et les parcelles sont vinifiées séparément afin de transmettre une empreinte terroir spécifique à la région et laquelle Stéphane Ogier est attaché. La rigueur, la technicité ainsi que la passion dont fait preuve ce vigneron de la Vallée du Rhône sont autant de critères qui permettent de le classer parmi les plus grands de l’appellation.
Dégustation
Cette cuvée est issue de 2 parcelles de Viognier, « Veauvignière » à Malleval et sur le lieu-dit « La Combe », les sols y sont composés de granit. L'élevage est réalisé dans des grands fûts de chêne (500 L) pendant 10 mois, sur lies fines.
La robe est d'un jaune paille brillant. Le nez est intense, sur des senteurs de pêche, d'abricot, d'huile de fleur, de cailloux choqués et légèrement miellés. La bouche est riche et onctueuse, animée d'une belle trame fraiche et minérale et au long final suave et fruité.
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Cépage(s) : 100% Viognier