Le Domaine PEYRE ROSE de Marlène Soria est unique.
Un Languedoc de référence notamment grâce à ses cuvées Clos des Cistes et Syrah Leone.
Top 100 des producteurs de l'année 2019 par Bettane et Desseauve.
Ce domaine de 25 hectares est composé de 23 ha de rouges (syrah à 70% puis grenache noir, mourvèdre et carignan) et 2 ha de blancs (rolle 50%, roussane 40%, et divers cépages dont du viognier).
Installée "au bout du monde" au début des années 1990 sur un coup de coeur, Marlène Soria produit - suivant les principes de l'agriculture biologique - trois vins rouges de caractère qui ne sont commercialisés qu'après de nombreuses années d'élevage au domaine.
Les 2010 sont ainsi sortis en 2020 !
Dégustation
Un très grand vin à goûter au moins une fois... Quel équilibre pour ce vin qui allie puissance, élégance et finesse des tanins. La finale est longue, épicée et suave.
Le vin arbore une robe grenat intense, aux reflets prune. Le nez complexe, profond et intense, avec des arômes de mûre, pruneaux, olive noire, suivis de notes empyreumatiques, de cacao, de truffe complétés de parfums de garrigue et laurier. La bouche dense et concentrée offre une belle structure tannique parfaitement enrobée par l'expression aromatique intense aux flaveurs de fruits cuits, d'épices douces et de garrigue.
Cépages : 90% Syrah 10% mourvèdre