Historique :
Emmanuel et Benoît, globe trotteurs de la vie moderne, font de leur priorité le métier de la vigne.
Le domaine se situe près de Béziers, dans le village de Puissalicon. Ce domaine familial, riche d'un savoir-faire de plus de deux siècles, couvre aujourd'hui 110 hectares.
Toujours bercés par le rythme du domaine, ils en assurent une continuité volontaire par un accompagnement passionnel.
Le Côtes de Thongue est un vin d’indication géographique protégée, situé dans le bassin versant de la rivière de la Thongue en Languedoc.
Jacques et Françoise Boyer, au Domaine La Croix Belle se sont inscrits très tôt dans un processus d’amélioration de la qualité.
Dégustation :
Robe brillante aux nuances vertes.
Le nez est complexe sur la pêche, la poire, le poivre, la fleur d’immortelle et une touche d’abricot et de pêche jaune.
La bouche est d’ores et déjà très en place, onctueuse sans lourdeur.
Cépages : Chardonnay, Viognier, Grenache blanc, Sauvignon