Porté sur la fraîcheur, le grillé et le floral. La bouche est minérale et complexe, à la fois juteuse , subtile et énergique.
La robe de ce superbe Côtes-du-Roussillon, est d'un superbe rouge soutenu. Le nez dégage beaucoup d'intensité et de complexité. Il est épicé, minéral accompagné de jolies notes de vanille. En bouche, c'est un vin très droit, alliant le charme à la franchise.
Marjorie Gallet est une brillante vinificatrice qui, en quelques millésimes seulement, et aidé de son mari Stéphane, a su imposer un ton personnel à une production issue d’une majorité de vieux grenaches et de carignans.
Les vins ont rapidement progressé en finesse, tout en restant très catalans d’expression et la culture des vignes prend naturellement une orientation biologique. Si la cuvée 1903 (100% carignan) a beaucoup contribué à la notoriété du domaine, Iglesia Vella et Oca en blanc, s’affirment déjà au même niveau.
La gamme ne cesse de s'étoffer avec de nouveaux vins époustouflants, et la montée en puissance est ici phénoménale.
Cépage : Grenache, Carignan, Syrah