Cette ancienne ferme ne s’est lancée dans la production de vins que très récemment et pourtant ! Avec de nombreuses récompenses internationales à son actif, dont la grande médaille d’or au concours mondial de Bruxelles, le Primitivo de Paolo fait désormais partie des plus renommés de la DOC Gioia Del Colle. Sur ces terres rouges rocailleuses sont produits des vins alliant à merveille la puissance solaire typique des Pouilles et la finesse minérale inhérente à ce terroir d’exception.
Dégustation
- Couleur : Rouge rubis intense
- Nez : Solide, intense avec une pointe de fruits rouges mûrs, assez épicé
- Bouche : Corsé, velouté, harmonieux
Cépage : Primitivo 100%