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Paso Primero blanco - DO Somontano - Espagne

  • En solde
  • Prix régulier €8,50
Taxes incluses.


Paso-Primero est une entreprise familiale indépendante située à Somontano, dans les Pyrénées centrales du nord de l’Espagne. Les winemakers Thomas et Emma Holt se sont installés dans la région pour réaliser leur ambition d’allier traditions de l’ancien monde et techniques modernes pour élaborer leurs propres vins, dans leur propre style. Après avoir travaillé avec certains des producteurs les plus influents de l’industrie en Nouvelle Zélande et au Canada, ils se sont lancés dans leur plus grand défi à ce jour.

Toujours désireux de faire du vin dans le “vieux monde” et en particulier en Espagne, ils sont partis à la recherche d’un domaine viticole qui partagerait leur ambition et les aiderait dans la création de leur tout premier vin. C’était en 2015 et ils n’ont pas regardé en arrière depuis. Paso-Primero n’a cessé de gagner des prix et d’être acclamé par la critique.
Bien que ces vins aient un fil conducteur, leur souhait est de produire des vins millésimés avec des changements subtils chaque année

Cépages : 35% Gewurztraminer, 33% Chardonnay, 31% Riesling

Vinification : Vendangé la nuit pour garder la fraicheur du fruit, ce vin a été vinifié en cuve inox pour préserver la fraîcheur, la vivacité et l’élégance des arômes floraux.

Dégustation : Il a un nez dominant de Gewurztraminer soutenu par un riche corps de Chardonnay et terminé par la vivacité du Riesling.