Historique :
Le nom de Quinta do Noval fait sa première apparition dans les cadastres en 1715.
L'histoire de Quinta do Noval est ponctuée par l'intervention d'hommes visionnaires : António José da Silva, négociant de Porto, acquiert Quinta do Noval en 1894, précédemment dévasté par le phylloxera. Il redonne vie au domaine en replantant le vignoble.
Quinta do Noval forge sa renommée avec sa décision de déclarer son Porto Vintage et son Porto Nacional Vintage 1931.
Depuis 1993, Quinta do Noval fait partie du groupe viticole international AXA Millésimes.
En 1997, la construction d'un entrepôt de mise en bouteille et de distribution à Alijo, près de Pinhão, fait de Quinta do Noval la première des maisons traditionnelles de Porto à centraliser toutes ses activités dans la Vallée du Douro.
Dans les années 90, une centaine d'hectares du domaine ont été replantés, en pratiquant une conduite de la vigne sur mesure.
CEDRO DO NOVAL :
Nommé d'après le cèdre emblématique qui domine la terrasse de Quinta do Noval, Cedro est une expression authentique du Douro.
Principalement composé de cépages portugais, il contient aussi de la Syrah qui arrondit le fruit et donne au vin un charme et une accessibilité exceptionnels.
Dégustation :
Il révèle une robe profonde.
Le nez intense offre des arômes fruités notamment de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes joliment boisées, d'épices et de chocolat noir.
Une belle concentration en bouche avec des notes expressives de fruits et une fraîcheur bien marquée.
La finale est longue et complexe avec des tanins qui équilibrent l'ensemble.
Garde : Bien que très agréable à déguster dès à présent, ce vin dispose d'un bon potentiel de garde.
Cépages : Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz