Historique :
Fondé en 1632 par la famille Maire, le domaine a traversé les siècles avec passion et dévouement au terroir.
Au XXème siècle, Henri Maire a façonné le plus vaste domaine du Jura, s'étendant sur 235 hectares, en combinant innovation et respect du terroir.
Dégustation :
Dans sa robe rouge légère, rappelant les clairets, cet Arbois authentique offre un nez caractéristique sur les petits fruits avec de discrètes notes épicées. En bouche, la structure est légère, élégante et friande sur la griotte et une pointe animale typique du cépage.
Cépage : 100% Poulsard
Accords mets et vins :
Dans sa robe rouge légère, rappelant les clairets, cet Arbois authentique offre un nez caractéristique sur les petits fruits avec de discrètes notes épicées.
En bouche, la structure est légère, élégante et friande sur la griotte et une pointe animale typique du cépage.
Température de service : 13 à 17 degrés
Potentiel de garde : 3 à 4 ans
Appellation Arbois : Petit par sa taille, mais grand par son exceptionnelle diversité, le vignoble jurassien s’étire sur 80 kilomètres entre la Bourgogne et la Suisse, à la frontière Est de la France.
L’Appellation Arbois est la plus ancienne et la plus étendue des quatre AOC géographiques. Son nom viendrait des mots celtes « ar » et « bois » qui signifient « terre fertile ».