Historique : Jean-Claude Lapalu gère 12 ha de vigne sur les appellations Brouilly, Côte de Brouilly et Beaujolais Village. Ce pionnier du vin nature propose des vins de terroir et de fruit.
Le Domaine Lapalu est une exploitation familiale située dans la commune de Quincié-en-Beaujolais, dans le département du Rhône.
Existant depuis 1985, elle a vu se succéder plus de 5 générations qui ont travaillé dans le cercle familial.
Le domaine est principalement basée sur une culture raisonnée. Les cépages plantés ne font l’objet d’aucun traitement chimique, ce qui permet de préserver la biodiversité de la région.
La localisation du domaine lui permet de bénéficier d’un climat tempéré océanique, ainsi que d’un terroir fait de sols granitiques et argilo-calcaires.
Dégustation :
Des arômes de fruits noirs tels que la mûre ou le cassis.
Une belle minéralité et une agréable fraîcheur en bouche, un équilibre parfait et de la longueur.
Cépage : 100% Gamay
Accords : A déguster avec du fromage, de la charcuterie ou une viande blanche.