Historique :
L’illustre maison Salentein, entourée par une forêt, a été construite par les Jésuites, qui avaient déjà commencé à développer des pratiques de viticulture à l'époque.
Aujourd'hui, plus de deux siècles plus tard, Bodegas Salentein propose du Pinot Noir, du Chardonnay et du Sauvignon Blanc.
Salentein respecte un équilibre délicat entre ancien et nouveau, mêlant tradition et modernité, ce qui définit le style Salentein avec ses vins argentins de haute qualité.
Élaboré avec des raisins de différentes parcelles de vignobles de Finca el Oasis, situé entre 1100 et 1200 mètres d'altitude.
Ces vignobles ont été cultivés en 2007. Les sols des Fincas sont peu profonds, pierreux, d’excellente perméabilité et faible teneur en matière organique.
Dégustation :
Couleur saumonée brillante. Arômes intenses de cerises et de miel avec une touche délicate de pain toasté.
La bouche est pleine et onctueuse.
Bulles fines et persistantes.
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir