Le Brut Majeur est la référence par excellence du style frais et élégant de la Maison Ayala.
Dégustation : Son vieillissement prolongé de 3 ans en cave et son dosage faible en font un vin à boire en toutes circonstances. Une robe or clair et une bulle abondante et fine.
Le nez est ouvert et expressif avec des notes d’agrumes, de fleurs et de fruits à chair blanche.
La bouche démontre un bel équilibre, alliant fraîcheur et vinosité, fruitée et dotée d’une belle longueur.
Cépages : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir