Blanc de Blancs (Dosage Brut)
« Calcaire, silex, meulières, un 100% Chardonnay nature qui dénote et pinote ! »
Dégustation :
Robe or vert à reflets dorés.
Bulles fines et crémeuses.
Nez délicat et gourmand, notes d’agrumes puis de meringue et de beurre frais, identitaires de son terroir singulier.
Bouche riche, minérale, soyeuse.
Finale fraîche, saline et iodée sur fond d’infusion.
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir :
Vallée de la Marne.
Crus Charly-Sur-Marne et Saulchery.
Culture de la vigne :
Vignoble certifié Agriculture Biologique. Pratique de la culture Biodynamique.