Historique :
Henri-Marc de Venoge émigre depuis son Canton de Vaud natal vers la Champagne et crée « de Venoge & Cie » en 1837 avec son fils Joseph.
Le Cordon Bleu est adopté comme symbole de la Maison, en référence à la rivière Venoge et à l’ordre du Saint-Esprit, le plus célèbre ordre de chevalerie de la monarchie française.
Dès 1838, Henri-Marc est responsable d’une véritable révolution « marketing » en créant la toute première étiquette illustrée de l’Histoire de la Champagne !
Dégustation :
Très légèrement dosée, cette cuvée présente une attaque très fraiche, fort appréciée des amateurs.
La touche finale laisse une belle longueur sur le palet, ponctuée de fruits à chair blanche.
Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier