Historique :
Héritier de la Maison de Champagne en 1833, esthète et entrepreneur, Louis Roederer prend le parti visionnaire d’enrichir son vignoble pour contrôler toutes les étapes de l’élaboration du vin.
Il forge ainsi un style, un esprit et un goût singuliers.
Au milieu du XIXe siècle, en faisant l’acquisition de vignes choisies avec instinct et éclectisme sur les terres des grands crus de Champagne, Louis Roederer agit à contre courant des usages et des habitudes de son temps.
Cuvée Collection Louis Roederer :
Symbole de la liberté du style Louis Roederer, Collection concentre tous les savoir-faire et l’ambition qualitative de la Maison.
Collection s’appuie sur un assemblage multi-millésimé issu d’une sélection de parcelles choisies au cœur des terroirs champenois, avec une priorité donnée aux pratiques viticoles durables.
Dégustation :
Belle couleur champagne, jaune dorée.
Effervescence régulière et dynamique.
Bouquet veloutée, ample et équilibrée.
La bulle, presque salée, est enrobée dans une texture concentrée et large.
Équilibre raffiné entre matière et fraîcheur calvaire croquante, poudrée et saline qui donne une belle sensation de fraîcheur.
Les notes fumées légèrement boisées, allongent la finale longue.
Cépages : 40% de pinot noir, 42% de chardonnay et 18% de pinot meunier.