La propriété
Engagée dans une viticulture artisanale respectueuse du terroir et de l’environnement, la Famille Perrin est devenue au fil des millésimes une référence incontournable parmi les grands vins de Vallée du Rhône. Pionnière dans l'approche novatrice de l'agriculture biologique dès 1950 puis biodynamique en 1974, la Famille Perrin élabore de grands vins reconnus par-delà les frontières pour leur qualité et leur raffinement.
Le vin
Cuvée rare, Les Sinards de la Famille Perrin est un vin de Châteauneuf-du-Pape blanc issu d’un clos de 2,5 hectares voisins du terroir dédié à l’élaboration des Sinards rouge.
Dégustation
Ce vin blanc de Châteauneuf-du-Pape séduit par son élégance et sa richesse aromatique ainsi que son équilibre, sa fraîcheur et sa persistance.
- Vue : Une robe dorée pale.
- Nez : Un nez aux notes de fleur avec une touche de réglisse et de miel.
- Bouche : Une texture souple, élégante et mûre, aux notes de pêche et de réglisse.
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Accord mets vins : Tartare de Saint-Jacques, carpaccio de poissons. Ris de veau aux morilles.
Cépages : clairette, Grenache blanc, Roussanne.