Age moyen des vignes : 40 ans
Dégustation :
D'une robe couleur rubis, Edonist dégage des arômes de cerise ainsi que des notes minérales. Intensité, amplitude et finesse, il exprime parfaitement le terroir des Costières.
Accords : Vous pourrez le déguster accompagné d'un gibier, d'un carré d'agneau au thym, d'un filet de lotte... dès aujourd'hui ou bien l'oublier durant 6 à 10ans dans votre cave.
Cépages : Syrah, Mourvèdre