Les 30 hectares du vignoble de Coudoulet de Beaucastel se trouvent juste à l'est de celui de Beaucastel, de l'autre côté de l'autoroute A7. Pour des raisons qui deviendront évidentes, il est souvent considéré comme le bébé de Beaucastel. Quand on s'intéresse au sol de Coudoulet, on s'aperçoit qu'il existe de nombreuses similitudes avec celui de Beaucastel. Il est composé de molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin. Cette couverture de galets roulés contribue beaucoup aux vins de Beaucastel : elle emmagasine la chaleur intense du soleil méditerranéen pendant la journée et la restitue lentement aux vignes pendant la nuit. Cela permet un bon démarrage des vignes au printemps.
CÉPAGES : Bourboulenc : 30%, Marsanne : 30%, Viognier : 30%, Clairette : 10%
DÉGUSTATION :
- Belle robe claire et limpide aux subtils reflets verts.
- Le nez se dévoile tout en fraîcheur avec un délicat bouquet aromatique aux arômes d’agrumes et de pomelos associés à des notes de fleurs blanches, de bergamote et de tilleul.
- Cette superbe fraîcheur se poursuit en bouche avec un très bel équilibre et une finale pleine de vivacité.