Situation géographique : De Salins les Bains à Saint Amour, un terroir unique qui s'étend sur plus de 80 km le long du revermont Jurassien Le Domaine de Savagny s'étend du village de Lavigny jusqu'aux environs de Château Chalon et Baume Les Messieurs, hauts lieux culturels du Jura
Dégustation :
- Robe : D'un jaune d'or éclatant, son intensité prometteuse augmente avec l'âge
- Nez : Des effluves de noix fraiches vous envahissent, Notez les notes beurrées de pommes vertes, et les accents de fruits secs, parfois doucement épicés
- Bouche : Compromis rare de finesse et de puissance avec une belle longueur en bouche
Cépage : 100% Savagnin
Accords : Apéritif, quiches, soufflés, cuisine exotique, viandes blanches, comté, fromages persillés Ce Savagnin sera à son maximum si vous prenez soin de l'ouvrir quelques heures avant de le déguster