Histoire : Ce vin met à l’honneur un cépage qui est le reflet du caractère du Sud : le Caladoc. C’est l’un des cépages peu connus du Sud de la France. Fruit du métissage du Malbec et du Grenache, il incarne le caractère bien trempé, haut en couleurs de son terroir. Absolu, gourmand, fruité à outrance, le Caladoc aime les extrêmes.
Dégustation : Le premier signe distinctif majeur de ce cépage est sa robe dense, noire. Au nez, il se distingue par ses notes de fruits rouges très mûrs et légèrement épicées. En bouche, il se montre concentré, avec une belle trame tanique et un fruité affirmé. Ce vin révèle le plus beau visage du Caladoc.
Cépage : 100% Caladoc