Les démarches pour la certification AB, entreprises en 2015, permettront de voir apparaître le logo pour le millésime 2018 !
Dégustation : Le nez passe en revue le cassis frais, le Zan, la violette, l'encre et la fumée. Intense, la bouche y ajoute une texture veloutée, des tanins harmonieux et de longues saveurs qui ne cèdent en rien à la complexité perçue au nez. Une puissance contenue et beaucoup de classe dans cette cuvée au charme évident, qui ira loin dans le temps.
Cépages : Grenache, Syrah, cinsault