Un vin à la personnalité flamboyante, 100% élevé en barriques avec 25% de barriques neuves et 75% de barriques de 1 ou 2 ans, pendant 12 mois. Escudo Rojo Gran Reserva est un vin d’assemblage issu de cinq cépages différents.
Dégustation : Le millésime 2019 est généreux, avec un beau volume, délicieusement onctueux et riche au palais. On retrouve une belle intensité fruitée, avec un mélange de petits fruits rouges et noirs, des notes de framboise, cerise, cassis associées à des nuances épicées de romarin et clou de girofle.
Cépages : 44% Cabernet-Sauvignon, 39% Carmenere, 11% Syrah, 4% Petit Verdot et 2% Cabernet Franc
SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C
ACCORD METS-VINS : Viande rouge, canard, gigot d’agneau aux herbes