Historique :
Le Château Clément Termes, situé à Lisle sur Tarn entre Toulouse et Albi sur la rive droite du Tarn, ce domaine est au cœur du Vignoble millénaire de Gaillac. Olivier et Caroline David sont aujourd’hui la 7ème génération à la tête de la propriété. Le vignoble est sujet à un ensoleillement estival régulier et des nuits tempérées. Le vent d'autan, chaud et sec, contribue à la qualité des récoltes.
Dégustation :
Robe or blanc, brillante. Nez floral, arômes de pomme, poire et de fruits exotiques. En bouche, l’attaque est vive et intense. Une belle complexité persistante.
Plateau de coquillages, crustacés et feuilletés aux fruits de mer.
Cépages : Mauzac, Loin de l’oeil