"Génépi" est un terme générique donné dans les Alpes à plusieurs espèces de plantes aromatiques qui regroupent entre autres quelques armoises de haute altitude. C'est le résultat d'une patiente élaboration qui comporte plusieurs macérations, suivies d'une distillation minutieuse, ainsi retrouvera-t-on dans cette liqueur tout l'arôme et la couleur naturelle du génépi.
Chartreuse
Toutes ces liqueurs basées sur la recette d'un grimoire du 16ème ou 17ème siècle ont été élaborées par les Pères Chartreux; leur commercialisation permet à leur communauté de survivre et de continuer à prier dans le silence et la solitude, selon l'inspiration de Saint Bruno. C'est la société CHARTREUSE DIFFUSION (Voiron) qui, depuis 1970, est chargée du conditionnement, de la publicité et de la vente des produits élaborés par deux chartreux. Investis de cette mission par leur Ordre, deux moines travaillent dans le plus grand secret et sont seuls à connaître les détails de la production. Aujourd'hui comme hier, la formule reste un mystère que les méthodes modernes d'investigation n'ont pu percer.