Historique :
Le Domaine Pierre Amadieu est un domaine viticole emblématique situé dans la région de Gigondas, au cœur de la Vallée du Rhône, en France.
Fondé en 1920 par Pierre Amadieu, le domaine a su se forger une réputation solide grâce à son engagement envers la qualité et la tradition viticole.
Dégustation :
Visuel :
- Robe : Rouge profond avec des reflets violacés, indiquant une belle concentration et une certaine jeunesse.
Olfactif :
-
Nez :
- Arômes intenses de fruits noirs (cassis, mûre) et de fruits rouges (fraise, framboise).
- Notes épicées (poivre, réglisse) et légèrement florales (violette).
- Une touche de garrigue (herbes aromatiques) et de terre humide, typique des terroirs de Gigondas.
Gustatif :
-
Bouche :
- Attaque franche et veloutée, avec des tannins bien intégrés.
- Les saveurs de fruits se mêlent à des notes épicées et légèrement boisées, apportant une belle complexité.
- Une acidité équilibrée qui donne de la fraîcheur et de la vivacité au vin.
-
Finale :
- Longue et persistante, avec des notes de fruits et d'épices qui se prolongent agréablement.
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre.
Accord Mets-Vins :
- Idéal avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce, des gibiers ou des fromages affinés. Parfait pour accompagner un repas convivial.