Golan Heights Winery est la propriété de 4 kibboutzim et de 4 moshavim. Les 600 ha de vignes se répartissent de Galillée jusqu’au Mont Hermon.
A Katzrin, la cave est ultra moderne et les dernières technologies sont utilisées. Ils sont les champions des dernières innovations, ils sont les inventeurs de l’irrigation au goutte à goutte, appliquée aujourd’hui dans le monde entier.
Dégustation
Nez : Un nez aux parfums de poire, de citron, de pomme verte et de fruits tropicaux, mêlées à des caractères minéraux et floraux, le tout sur un fond de chêne grillé
Bouche : Une bouche savoureuse, structuré, un superbe équilibre entre le fruit et le chêne et longueur divine
Cépage : Chardonnay
SERVICE: Servir entre 08°C à 10°C
ACCORD METS-VINS : fruits de mer, volaille en sauce, poulet rôti, homard, cèpes, ris de veau, veau en sauce, poisson en sauce avec une purée de butternut, pour le plaisir