Historique :
Depuis le 17ème siècle, Sociando-Mallet occupe la butte de Baleyron, l’un des plus beaux terroirs de graves du Médoc.
Situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, au nord de Pauillac, son vignoble domine l’estuaire de la Gironde, lové au creux de la courbe que le fleuve dessine à cet endroit.
Dégustation :
Pourpre violacé.
Bouquet intense et complexe aux notes de baies noires, de lard fume et d'épices. Agréable touche de cerise.
Attaque compacte et friande.
Au palais, le vin a du corps, un peu de gras et une belle structure acide qui lui confère de la vigueur.
Les tannins sont denses et se révèlent lentement en fin de bouche. Un vin qui allie bien puissance, fraîcheur et finesse.
Cépages : Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet-Franc