Localisation : Les parcelles situées au Mas Janeil, au-dessus du village de Maury et au pied du Château Cathare de « Queribus » à ST Paul de Fenouillet.
Le grenache gris, grenache blanc et Macabeu sont situés sur des sols composés d'éclats de calcaires et de schistes ; ces sols sont limitants pour la croissance des ceps et donnent, à travers de faibles rendements, une expression très minérale au vin.
Cépages : 45% MACCABEU - 35% GRENACHE GRIS - 20% GRENACHE BLANC.
Dégustation : Robe jaune dorée, d'un bel éclat.
Nez intense mêlant des notes de fruits frais (pêches blanches, fruits exotiques), des notes de fleurs blanches et des notes grillées.
La bouche est ronde, tendrement avec un bon équilibre acide qui lui confère sa fraîcheur et un gras caractéristique des vins méditerranéens.
La finale est persistante avec des notes fruitées.