Dégustation :
La couleur est d'un or ambré profond, avec des reflets cuivrés. La clarté est excellente, et le liquide présente une belle brillance.
Le nez est riche et complexe, avec des arômes de caramel, de chocolat noir et de café, typiques de la stout O'Hara's. On y trouve également des notes de fruits secs, comme les raisins et les figues, ainsi que des touches épicées de vanille et de chêne, résultant de l'élevage en fût.
En bouche, ce whiskey se révèle doux et velouté. L'attaque est ronde, avec des saveurs de chocolat noir et de café qui se mêlent harmonieusement à des notes de fruits mûrs. La texture est crémeuse, et l'ensemble est équilibré par une légère amertume provenant de la stout. La finale est longue et chaleureuse, avec des notes de caramel et d'épices.
Accords mets et boissons :
Ce whiskey se marie parfaitement avec des desserts au chocolat, des fromages affinés, ou même des plats de viande grillée. Il peut également être dégusté pur, sur glace, ou en cocktail.
Température de service :
À servir à température ambiante pour en apprécier pleinement les arômes et les saveurs.
Conclusion :
The Dubliner - Beer Cask Series - O'Hara's Irish Stout est un whiskey unique qui allie la richesse de la stout à la douceur du whiskey irlandais. C'est un choix idéal pour les amateurs de whiskey à la recherche d'une expérience gustative originale et complexe.