TERROIR: Vignobles situés dans le nord du plateau du Golan
SOLS : Les vignobles de ce plateau volcanique s’étendent de 400 mètres à 1200 mètres d’altitude
REGION : Galilée
DEGUSTATION :
La robe : Rubis pourpre
Nez : Un nez aux parfums de de cerise, de framboise, de figue, de mandarine, de tabac et d’épices
Bouche : Une bouche avec une belle attaque, avec une belle structure et une belle longueur
Cépage : 100% Sangiovese
SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C
ACCORD METS-VINS : Agneau grillées, des pâtes bolognaises, petit gibier