Dégustation : Une robe rose clair, saumonée aux reflets de gris. Le 1er nez est de l'herbe fraichement coupée, fleur de vigne puis un 2ème nez plus floral, roses anciennes, poudre de pétales. En bouche, la finesse du grain, belle rondeur, une très belle amplitude due à un joli gras. Persistance aromatique d’une belle longueur.
Accords : A l'apéritif, salades d'été, poissons et viandes grillées.
Cépages : 60% Tibouren, 40% Cinsault.