Histoire : La Côte Chalonnaise est située dans la continuité de la Côte de Beaune, au Sud de Santenay. Il y a cinq appellations village en Côte Chalonnaise et Mercurey, situé au Nord, est l'appellation la plus connue. Le vignoble entoure le village et son exposition varie de Sud à Est/Nord-Est. Géologiquement, les cols de Mercurey sont situés dans le prolongement de la Côte de Beaune.
Dégustation : Le Mercurey de la Maison Louis Jadot est un vin très coloré, charnu et ferme. Son bouquet développe des arômes de fruits rouges (cerise, griotte) et d'épices. La bouche est harmonieuse, les tannins joliment intégrés.
Cépage : 100% Pinot Noir