Dégustation :
Jeune et dynamique, Santa Maria est un vin frais, doux et fruité, idéal pour toute occasion. Il provient d'un traitement super précis de raisins Sangiovese, dans cette circonstance flanqué d'une partie de Cabernet Sauvignon.
Santa Maria a une belle couleur rouge rubis brillante. Le bouquet large et élégant reflète les parfums typiques du Sangiovese, avec des notes de fruits rouges, un piquant délicat et des notes de violette.
En bouche cependant, il est vif, frais et agréablement soyeux.
Harmonieux et persistant, il laisse un long souvenir de petits fruits rouges et une belle note épicée.
A la fin de la vinification, le vin vieillit environ un an dans des cuves en acier, avant d'être mis en bouteille.
Cépages : Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Accords : Les viandes mijotées, comme le lapin ou le poulet