Historique :
Majestueuse demeure du XIXème siècle, le Château de Bellevue surplombe le village de Villié-Morgon au cœur du Beaujolais viticole, en Bourgogne du sud.
Depuis sa construction, le cœur du Château bat au rythme de l’appellation Morgon.
Le Château de Bellevue regroupe 18 Ha de Crus du Beaujolais.
Le chai unique et magique, a entièrement été pensé pour que les sélections parcellaires trouvent le contenant le plus adapté à la macération de leurs baies.
Pour conserver l’identité et l’expression des terroirs, et afin d’exprimer la diversité du Gamay Noir, les climats sont ainsi vinifiés individuellement.
L’objectif : offrir des vins vibrants et variés, dotés d’une expression aromatique pure et de tanins fins.
« Les Charmes » est un des six climats de l’appellation MORGON.
Les vignes sont orientées Est-Sud Est et offrent une vue magique sur le Mont Blanc.
Dégustation :
Arômes de cerise-griotte, de notes kirschées et florales réhaussées de cannelle et de tabac blond.
Tanins fins, soyeux et élégants.
Un vin harmonieux et séduisant doté d'une large palette aromatique.
Cépage : 100% Gamay
ACCORDS METS & VINS : Tajine, légumes du soleil poêlés, lasagnes au boeuf, fromage de vache mi-sec
TEMPERATURE DE SERVICE de 15 à 18 °C
GARDE Au moins 10 ans