Dégustation :
Robe jaune pâle avec des reflets verts. Arômes de tilleul, d'aubépine et d'amande, arômes délicats sur les fruits et les agrumes.
En bouche, l'attaque est franche avec une trame acidulée et une bonne persistance en finale.
Cépage : 100% Melon de Bourgogne
Accords :
Il accompagne merveilleusement les crustacés, coquillages cuits, les poissons de Loire sans oublier l'association naturelle avec les huîtres.