Historique :
Acquis en 2022, le domaine s’étend sur 10 hectares de vignes plantées en 1973 dans la baie de Tasman, au Nord de l’île du Sud de Nouvelle-Zélande, protégées par des montagnes à l’ouest, au sud et à l’est.
Terroir
La pluviométrie moyenne est de 1m par an, bien que la région de Nelson ait régulièrement le taux d’ensoleillement le plus élevé de Nouvelle-Zélande : environ 2500 h par an.
Le vignoble est situé sur un coteau de 10ha exposé au nord avec des vignes orientées nord/sud.
Le sol, appelé gravier de Moutere, se compose de graviers profonds et argileux, probablement à cause d’une ancienne rivière ou glacier.
Les vignes ayant des racines très profondes et les graviers retenant bien l’eau, il n'y a pas de besoin d’irriguer.
Dégustation :
Ce vin offre d'intenses notes fruitées telles que la cerise et le coulis de framboise au nez.
La bouche révèle d'élégantes saveurs de cerise noire.
Cépage : 100% Pinot Noir
Accords : des viandes marinées, des salades, ou encore des légumes tempura