Histoire :
Château de Sales se situe au nord-ouest de l’appellation Pomerol. Avec 47,60 hectares de vigne, sur les 90 hectares du domaine, l’exploitation possède le plus important vignoble de l’AOC Pomerol. Les limites de la propriété sont les mêmes qu’en 1578 à trois hectares près, perdus pendant la révolution.
Château de Sales abrite un écosystème unique à Pomerol composé d’un bois, d’une bambouseraie et d’un parc, répartis sur plus de 42 hectares.
Dégustation :
Le vin présente une jolie couleur pourpre.
Le nez est fin et complexe, avec des arômes de fruits noirs et de subtiles notes boisées.
L’attaque est élégante et le milieu de bouche, charnu et équilibré, dévoile une belle richesse aromatique marquée par des arômes de fruits mûrs (cassis, cerise noire).
La finale est longue avec des tanins fins et soyeux
Cépages :
- 72,5 % Merlot
- 15 % Cabernet Sauvignon
- 12,5 % Cabernet Franc