Vincent Jacoulot est né en 1864 à Romanèche-Thorins, dans le Sud de la Bourgogne au cœur des crus du Beaujolais.
Historique :
En 1891 il commence à distiller des Marcs de Bourgogne à partir des raisins provenant des domaines viticoles de ses amis vignerons. La Maison Jacoulot est née.
Depuis plus d’un siècle, Jacoulot perpétue une tradition d’excellence et d’innovation savoureuse.
Philippe Vançon est depuis 2013 le propriétaire et maitre de chai Jacoulot.
S’il conserve évidemment les valeurs fondatrices Jacoulot (authenticité, qualité et excellence gustative), il l’accompagne chaque jour à relever de nouveaux défis.
Dégustation :
Ce Rhum brun, précédemment vieilli sur l'île de la réunion, bénéficie d'un élevage en fûts de Fine de Bourgogne durant au minimum 12 mois afin de leur apporter saveur et complexité aromatique