Vin issu de l'Agriculture Biologique
Le Château :
Le château de Ciffre, certifié en agriculture biologique depuis 2019, est la seule propriété de la région à s’étendre à la fois en AOP Faugères, AOP Saint-Chinian et AOP Languedoc.
La dégustation des vins du château, récompensé par le “Decanter Regional Trophy ”, évoque des paysages d’une beauté sauvage et unique. A la croisée des terroirs calcaires, de gneiss ou de schistes, la variété des cépages révèle un vin aux arômes subtils qui exprime le caractère de ce lieu hors du commun.
Dégustation :
Robe grenat soutenu. Grande intensité aromatique, confiture de framboise. En bouche, on retrouve les fruits rouges. Tannins soyeux et veloutés qui amènent une intensité et une longueur supplémentaire.
Cépages : Syrah, Grenache Vieilles Vignes