Historique :
De tous temps, les hommes de Beychevelle règnent sur leurs terres en veillant à donner au château tout son prestige.
Depuis sa construction en 1565 par l’évêque François de Foix-Candale, puis le règne des Ducs d’Epernon (dont le grand amiral Jean-Louis Nogaret de la Valette est le premier), sa reconstruction en 1757 par le marquis de Brassier, son agrandissement par la famille Heine, puis la dynastie de la famille Achille-Fould jusqu’en 1986, le château ne cesse d’étonner ses visiteurs, aussi bien par ses vignobles que par ses lieux de vie.
La réputation de Beychevelle et son embellissement ne seraient tels bien sûr sans l’aide de femmes d’exception comme Marie-Amélie Kohn, Madame Guestier, Madame Heine, Marie-Louise Fould ou encore Lillette (Elisabeth de Foucaud) qui ont marqué son histoire, son style, sa décoration, son sens de l’accueil et ses magnifiques jardins.
Aujourd’hui, Château Beychevelle appartient à Grands Millésimes de France détenu par les groupes Castel et Suntory, représentée par Monsieur Nobuhiro TORII.
Aspirant de Beychevelle :
Aspirant de Beychevelle 2017 est le fruit d’une collaboration entre Castel Grands Crus et le Château Beychevelle, 4ème Grand Cru classé de Saint Julien.
L'idée était clairement de créer un vin qui permettait de combiner une approche dans la jeunesse sur le fruit, mais aussi de révéler la délicatesse du grand terroir de Saint Julien.
Dégustation :
Dès le nez on peut voir une grande opulence de jolies fruits noirs, des notes épicées.
En bouche le vin va se révéler directement très soyeux et prêt à boire avec une finale d'une grande longueur qui permettra de le garder quelques années.
Cépages : Merlot, Cabernet-Sauvignon
Température de service : 14° - 16°
Garde : jusqu'à 10 ans